1
 
Kulinarischer Kalender



 

H u m m e r m e n ü 

Der Abend beginnt mit feinen Häppchen und einem Amuse Gueule aus der Küche von Frederik Desch.                                                      Das Menü verführt Sie mit drei Gängen vom Hummer. Unser Patissier Yann Arnold kreiert den süßen Abschluss. 

Die Sterneküche richtet sich nach den Produkten der jeweiligen Jahreszeit. So können Sie den König des                               Meeresbodens immer wieder neu genießen. Im Sommer wird auf der romantischen Parkterrasse serviert. 

92 Euro - Wir bitten um Vorreservierung 

Die Termine 2018

Freitag 16.März, Samstag 31. März,                                                                                                                                                                       Freitag 13. April, Freitag 27. April,                                                                                                                                                                            Freitag 11. Mai, Freitag 25. Mai,                                                                                                                                                                                Freitag 8. Juni, Freitag 22. Juni,                                                                                                                                                                              Freitag 6. Juli, Freitag 20. Juli,                                                                                                                                                                                 Freitag 3. August, Freitag 17. August, Freitag 31. August,                                                                                                                                      Freitag, 14. September, Freitag 28. September,                                                                                                                                                      Freitag 12. Oktober, Freitag 26. Oktober,                                                                                                                                                                Freitag 9. November, Freitag 23. November,                                                                                                                                                            Freitag 7. Dezember 

 

Kulinarische Stadtführung mit Hermann Laudensack


Start um 11.30 Uhr – Treffpunkt an der Wandelhalle beim Fürst-Rakozcy-Denkmal. Stilecht, in fränkischer Tracht gekleidet,                                  zeigt er Ihnen die prachtvollen Gebäude aus der Zeit der Wittelsbacher und die schönsten Winkel des fränkischen Städtchens.                       Serviert werden drei Köstlichkeiten, an drei Stationen, mit drei leichten Frankenweinen.

Der "Süßen Abschluss" findet in Laudensacks Parkhotel statt. Ende ca. 14.30 Uhr.

57,- Euro              Für Hotelgäste 34,- Euro   Reservierung erforderlich!  Bitte über 0173 6693773

Die Termine 2018:

Samstag 31. März, Samstag  21. April,                                                                                                                                                                Samstag 19. Mai, Samstag 02. Juni,                                                                                                                                                                    Samstag 23. Juni, Samstag 14. Juli,                                                                                                                                                                    Samstag 04. August, Samstag 18. August,                                                                                                                                                          Samstag 08. September, Samstag 29. September,                                                                                                                                              Samstag 20. Oktober, Samstag 10. November,                                                                                                                                                     Samstag 24. November, Samstag 15. Dezember

 

Sonntag 11. Februar 2018  

11.30 Uhr Prailinenzauber mit dem Patissier YANN ARNOLD                                                                                                                           Erlernen Sie drei ausgefallene süße Delikatessen - 58 Euro inkl. Getränken und Pralinen für zuhause.                                               Anmeldung über 0173 669373 

 

Sonntag 04. März 2018  

Frühschoppen mit THOMAS HÜTTL - Der Sommelier präsentiert die Rebe "Sauvignon Blanc.                                                                         Als Grundlage lässt die Sterneküche ein Lachsgericht mit feinem Gemüse servieren.                                                                                        58 Euro Anmeldung über 0173 6693773

 

Karfreitag  30. März 2018

Fisch- und Krustentieren  - Vier leichte Gänge aus der Sterneküche. Dazu nuancenreiche Weine,                                                     kommentiert von Sommelier Thomas Hüttl. 99 Euro inkl. vier Weine. Anmeldung über 0173 6693773

 

Ab Mittwoch 11. April 2018 

Gerichte mit fränkischem Spargel auf unserer Speisekarte

 

Freitag 20.04.  

Bier und Sterneküche - ein Experiment                                                                                                                                                                    Der Bierexperte Michael Huschen führt Sie in die Aromenwelt der neuen und klassischen Biere ein.                                                          Dazu feine Appetithäppchen und vier Gänge.                                                                                                                                                           98 Euro Beginn 19 Uhr Anmeldung über 0173 6693773

 

Sonntag 21. Oktober 2018  

Frühschoppen mit THOMAS HÜTTL - Der Sommelier präsentiert ausgewählte Weibe aus dem Piemont.                                                        Als Grundlage lässt die Sterneküche Variation vom Kalb mit Herbstgemüse servieren.                                                                                      58 Euro Beginnt 11.30 Uhr Anmeldung über 0173 6693773

 

Freitag 9. November 2018

Künstlerabend mit dem Maler Wolfgang Zellmer

Galerie Hirnickel präsentiert den international renommierten Maler Wolfgang Zeller.                                                                          Sternekoch Frederik Desch verwöhnt mit einem 4-Gänge-Menü.

79 Euro  inkl. Menü und Moderation Beginnt 19 Uhr   Anmeldung über 0173 6693773

 

Samstag 8. Dezember 2018

Schmitts Kinder in Laudensacks Parkhotel

Das legendäre Weingut aus Randersacker in Franken, vertreten durch Herrn Schmitt, präsentiert wunderbare                                         Weine zum Sternemenü aus der Küche von Frederik Desch. 

135 Euro inkl. Aperitif, 5-Gänge-Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser und Kaffee. 

Anmeldung über 0173 6693773